17/02 Les investisseurs de Dave's Hot Chicken parient sur le birria avec un plan national d'expansion de la franchise
-Autrefois connue comme un aliment mexicain régional, la birria apparaît désormais sur 3,7 % des menus américains, selon Datassential.
- CNBC
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25/09 Comment Birria a envahi les menus des restaurants à travers le pays
-Birria est devenue une option protéinée populaire pour les tacos, les quesadillas, le fromage grillé et même les ramen.
- CNBC
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